لقد تم تشكيل لجنة زراعية من مزارعين متطوعين في موقع بيت فجار سنة 2001، وقامت هذه اللجنة بالعمل على مشاريع  ، وتتمثل هذه المشاريع في :

       - استصلاح أراضي .

-         شق طرق زراعية .

-         حفر آبار .

واستمر عمل هذه اللجنة حتى صدور ترخيص باسم جمعية بيت فجار الزراعية

بتاريخ 15/1/2005، بهيئة إدارية  ونظام أساسي . وهي جمعية غير ربحية .

واستمر عمل الجمعية في تقديم خدماتها للمزارعين بالتعاون مع مديرية زراعة بيت لحم وبلدية بيت فجار والمؤسسات المحلية والمؤسسات ذات العلاقة .

وتعتبر جمعية بيت فجار الزراعية من أنشط الجمعيات العاملة في البلدة حيث عملت على :-

عملت الجمعية على برنامج العمل مقابل الغذاء .

إنشاء بيوت بلاستيكية بالتعاون مع معهد أريج .

عمل حدائق منزلية وحفر آبار .

دورات توعية وإرشاد للمزارعين .

توزيع بذور فلحة على المزارعين .

استصلاح أراضي .

شق طرق زراعية

المشاركة مع البلدية في تحديد احتياجات البلدة .

تشغيل المستفيدين على برنامج فرص عمل مؤقتة ( وكالة الغوث ) .

التنسيق والتشبيك مع مؤسسات محلية ودولية .

زراعة الأشتال على الشوارع وفي الأماكن العامة .

إدارة الجمعية :-

يتم انتخاب أعضاء الهيئة الإدارية بالانتخابات .

عدد أعضاء الهيئة الإدارية للجمعية 9 أعضاء منهم 6 ذكور و3 إناث.

مقر الجمعية :-

وسط البلد بجانب المسجد العمري - دار عطيه